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红烧土豆块,快速煮熟土豆的秘诀

一心 厨艺交流 2024-06-11 12:34:53 10 0

红烧土豆块

从小对于土豆就格外偏爱,或许是因为它可炒、可炖、可蒸、可炸,关键样样都是绝对的美味,今日推荐懒人版的红烧土豆块!

原料:土豆、红辣椒、青辣椒、大蒜、小葱、生抽、盐。

做法步骤:


第1步、准备600g左右小土豆。


第2步、将土豆洗净,放入锅内加水煮15-20分钟。


第3步、准备好少许大蒜、辣椒和葱,并切碎。


第4步、将煮熟的土豆去皮。


第5步、将去皮后的土豆切成0.5cm左右的块状。


第6步、下油锅,将碎大蒜下油锅。


第7步、将土豆下锅,并翻炒片刻。


第8步、加入适量生抽和盐。


第9步、将辣椒下锅翻炒。


第10步、最后撒上葱花。


第11步、出锅。

小贴士:

1、长牙的土豆不可食用。

2、因为土豆炒之前已煮熟,所以下锅翻炒片刻即可。

3、做菜好吃都有技巧。


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